南方大暑应该吃什么传统食物分析
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1.仙草 吃仙草是广东很多地区在大暑时节的习俗。仙草又名凉粉草，是药食两用植物，将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。
2.青草豆腐 青草豆腐是温州的大暑饮食习惯。用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状，冷却后即可食用，能清凉解毒、生津止渴。
3.老冬瓜鲜荷汤 珠三角一带，每逢大暑，很多家庭都会煲老冬瓜鲜荷叶解暑汤，荷叶清润、淡香、消暑力强，配以老冬瓜，具消暑、除烦、利尿、健脾化湿的功效。
4.姜茶 喝姜茶是台州人大暑的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
5.老鸭汤 老鸭汤以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、补血行水、养胃生津的功效。
6.童子鸡 童子鸡对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。烹饪时加入适量生姜，能调节人体在夏季内外温差，起到去湿强身的作用。
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