冬至饺子夏至面的由来（冬至饺子夏至面是怎么来的呢）

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1、 冬至和夏至是二十四节气中的重要节气。早在几千年前的春秋时期，人们就首先确立了这两个节气。并不断补充，衍生出二十四节气，二十四节气在几千年的农耕文化中发挥了重要的指导作用，指导人们进行农业生产和劳动。同时，为二十四节气孕育了各种特定的饮食，这些饮食规律和习惯也包含了大量的知识。

2、 冬至交子的由来是因为北方地区，冬天天寒地冻，所以民间的耳朵经常被寒冷的天气冻伤。于是，名医“张仲景”为了治疗人的冻疮，专门制作了这种看起来像耳朵的食物，用羊肉、大葱等驱寒食材做饺子，让人吃了之后在寒冷的冬天暖胃，加速血液循环。渐渐地，饺子成了中国春节期间北方人必吃的食物。

3、 夏至吃面的说法也有讲究。夏至季节是芒播后新麦刚刚收获的季节。这个时候的小麦是最新鲜最有营养的。古代人更注重“时不我待”的思想，想吃当季最新鲜的食材。因此，农民应该在麦收季节吃面条来犒劳自己。在这个季节吃面是满足他们渴望的一种表现。

4、 再就是古代农民祭祀的传统，认为每年的丰收都要靠祖先神灵的保佑。麦有麦神，米有米神。因此，人们希望在收获的季节用最新鲜的食材供奉祭品，期待来年风调雨顺、丰收，于是就有了夏至吃面条的传统。

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