知识普及 吃火锅一般涮的蟹棒主要原料是什么？

一般火锅烤的蟹棒主要原料是什么？这个话题在网上引起了关注。一般火锅烤的蟹棒主要原料是什么？具体消息是什么？整理了一份相关资料，让你对一般火锅烤的蟹棒有更深入的了解。有哪些主要原料给你详细介绍一下。

一般火锅用的蟹棒以鱼糜为主。

蟹棒又称蟹脚棒、仿真蟹肉、蟹味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。螃蟹是模拟阿拉斯加雪蟹腿肉的质地和味道。肉质紧实坚韧，有咸中带微甜的鲜美海鲜风味。有很大的模拟效果。

鱼糜是一种新型的水产品原料。将鱼糜切碎，加盐，辅料等。并把它们碾碎，形成粘稠的鱼糊，然后加热，形成弹性凝胶。这类产品包括鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品易于制备、鲜嫩、美味且耐储存，因此非常适合城市消费。这些产品可以在大型工厂或在家里手工制造。既能提高低值鱼的经济价值，又能被人们接受，是一种极具发展前景的水产品。

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