羊肉火锅的做法及配料王刚（羊肉火锅的做法及配料）

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1、主料羊肉500g油菜400g茼蒿300g冻豆腐400g羊血250g白菜200g土豆片300g粉条200g金针菇400g黑木耳40g辅料芝麻油适量盐适量芝麻酱适量酱豆腐汁适量步骤1.油菜 洗净2.黑木耳 发好 洗净撕成小块3.茼蒿 洗净4.羊血 切成大块5.金针菇 洗净 切去 底部6.香菜 洗净 切细末7.芝麻酱 加入 酱豆腐 和清水 搅拌 均匀 成蘸料8.我们用这种底料9.火锅中加入底料 和开水 再加入葱段 姜片 烧开10.放入羊肉片11.再加入各种 青菜12.一边涮 一边吃13.蘸料 加入香菜14.再加入一点辣椒油15.涮好的青菜及肉类 沾上蘸料 就可以吃了16.我们这边喜欢吃火锅 就烧饼小贴士肉类一定要煮熟 火锅煮肉时 要大火 先涮肉类 在涮青菜 煮青菜 不可过了 否则维生素被破坏。

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