乌鸡米线热量（乌鸡米线）

大家好,小韭来为大家解答以上的问题。乌鸡米线热量，乌鸡米线这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、乌鸡汤米线难度：一般简单时间：准备15分钟，煲汤1个小时，做5分钟价钱：16元分量：2人份口味：鲜香用料  乌骨鸡    一只（约1.2斤）    米线    半斤    香葱    适量    香菜    适量    姜片    4片    花椒    几粒    盐    适量    五香粉    少量    咖喱粉    少量    乌鸡汤米线的做法  将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。

2、开始煲汤因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）香葱和香菜洗净后切成末在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉把米线放入沸水中烫半分钟即可这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃）将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成小贴士喜辣的再加些辣椒、胡椒，在讲究的人看来这碗米线恐怕是不够细致，少了佐料，可我更喜欢天然的鸡汤香，不需太多修饰，以鲜制胜。

3、鸡汤米线的用料乌鸡 半只姜 1小坨大葱 1根当归 4片米线 120克白胡椒 1小勺五香粉 1小勺香油 6滴午餐肉 6片韭菜 20克水白菜 适量盐 3勺鸡汤米线的做法步骤步骤 1熬鸡汤，非常简单，鸡肉洗干净，炒锅中加少量油，油热后加入鸡肉翻炒，目的是有些鸡块上鸡油多，给它炒出来炖汤更香。

4、步骤 2space炒好的鸡肉连油倒入砂锅内，放入一块拍散的姜，一根大葱，4片当归，就OK了，炖到鸡肉松散，鸡汤香气扑鼻就好啦。

5、如图。

6、步骤 3接着呢就是煮米线啦，起一锅清水，冷水时放入米线，今天煮了10分钟以上，甚至有15分钟。

7、熟没熟我相信大家会判断的吧。

8、煮的差不多了捞起来放入凉水中备用。

9、步骤 4另起小砂锅、小铁锅都可以，放入适量的鸡汤，汤中加入午餐肉、盐、胡椒粉、五香粉、以及米线、一起煮，一定要放盐和米线一起煮，这样米线比较入味。

10、大概又煮了5分钟，我比较喜欢软一点米线。

11、步骤 5space最后加入了自己喜欢的白菜叶子、和韭菜段、葱花、滴入几滴香油，出锅。

12、步骤 6space完美、非常鲜。

13、步骤 7space至于有多完美，看我的锅子和碗子吧。

14、特别喜欢吃米线，但是在外面吃总感觉不放心，怕他们的汤里有各种乱七八糟的添加剂。

15、所以周末自己在家里煮米线，自己煮了乌鸡汤来做，清淡的鲜美，吃起来又美味又放心。

16、主料 3种乌鸡400g米线100g蘑菇适量辅料 4种 葱 适量姜 适量蒜 适量蔬菜 适量 调料 3种 油 适量盐 适量鸡精 适量烹饪步骤步骤1 乌鸡入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用步骤2 锅内放油，放入葱姜蒜炒香步骤3 放入乌鸡翻炒步骤4 填入两大碗水烧开，小火慢煮至鸡汤奶白步骤5 米线用冷水泡软步骤6 各种配菜洗净切好步骤7 煮好的鸡汤中放入米线煮软步骤8 放入蘑菇煮熟步骤9 放入蔬菜煮熟，调入盐和鸡精即可小贴士也可以用普通的鸡来熬鸡汤，先炒再煮，鸡汤味道更鲜美乌鸡 半只姜 1小坨大葱 1根当归 4片米线 120克白胡椒 1小勺五香粉 1小勺香油 6滴午餐肉 6片韭菜 20克水白菜 适量盐 3勺鸡汤米线的做法步骤步骤 1熬鸡汤，非常简单，鸡肉洗干净，炒锅中加少量油，油热后加入鸡肉翻炒，目的是有些鸡块上鸡油多，给它炒出来炖汤更香。

17、步骤 2space炒好的鸡肉连油倒入砂锅内，放入一块拍散的姜，一根大葱，4片当归，就OK了，炖到鸡肉松散，鸡汤香气扑鼻就好啦。

18、如图。

19、步骤 3接着呢就是煮米线啦，起一锅清水，冷水时放入米线，今天煮了10分钟以上，甚至有15分钟。

20、熟没熟我相信大家会判断的吧。

21、煮的差不多了捞起来放入凉水中备用。

22、步骤 4另起小砂锅、小铁锅都可以，放入适量的鸡汤，汤中加入午餐肉、盐、胡椒粉、五香粉、以及米线、一起煮，一定要放盐和米线一起煮，这样米线比较入味。

23、大概又煮了5分钟，我比较喜欢软一点米线。

24、步骤 5space最后加入了自己喜欢的白菜叶子、和韭菜段、葱花、滴入几滴香油，出锅。

25、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。

26、香菇和豆干分别切碎。

27、2、锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。

28、3、加豆干，倒入高汤约200ml。

29、中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。

30、4、做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。

31、5、米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。

32、煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。

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