汤圆怎么做好吃的（汤圆怎么做好吃）

大家好,小韭来为大家解答以上的问题。汤圆怎么做好吃的，汤圆怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。

2、江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。

3、对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。

4、因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。

5、古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

6、”汤圆大家都会做，但是怎么做好很关键。

7、很多人以为汤圆就是糯米粉直接揉一揉就能包，其实这样做的口感不是很好，其实汤圆Q弹有技巧。

8、今天芋儿就给大家分享一道“彩虹雨花石红豆沙汤圆”的做法。

9、一分钟教会你做雨花石汤圆，同时教你汤圆Q弹的小窍门，做法很简单，成品晶莹剔透，色彩斑斓，好吃又好看。

10、全家都爱吃。

11、【彩虹雨花石红豆沙汤圆】食材：新良水磨糯米粉 200克，红豆沙200克，温开水 适量，红甜菜粉 5克。

12、，南瓜粉 5克，大麦苗粉 5克。

13、制作方法：1.将新良水磨糯米粉倒入一个大深碗里。

14、2.将温开水一点一点的加入面粉里，用筷子调成絮状。

15、再用手能顺利捏成团；3.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟，完全煮熟后捞出来；4.将煮熟的小面团放进大面团中，小面团起到粘合的作用。

16、用手揉均匀，揉好的糯米面团柔软而不粘手。

17、5.再将揉好的糯米团随意分成4分。

18、（无需称量，多出的部分可以混合做成雨花石汤圆）6.分别将三份糯米面团加入红甜菜粉，南瓜粉和大麦苗粉。

19、剩余的那一份不用加色粉，就是白色原色。

20、做好的4色糯米面团。

21、7.将红豆沙称重，分成15克左右一个，搓成球，盖保鲜膜防止水份蒸发。

22、8.再分别将这4色面团分成30克一个的小面团，取一个面团搓园压扁，再放入一个红豆沙馅。

23、9.左手大拇指轻轻按住豆沙馅，右手连转边用虎口将皮往上搓，封口，揉一揉成圆球状；汤圆就做好了。

24、依次将分出来的糯米面团全部包好。

25、10.剩余的多出来的4色面团分别搓成长条。

26、（喜欢全部做成雨花石汤圆的，可以面团分4色后直接这一步开始）11.将4色面条搓成一条。

27、彩色面条。

28、12.再将彩色面条分成30克一节。

29、搓园压扁。

30、再包入一个红豆沙馅，合拢收口，搓园。

31、雨花石汤圆就做好了。

32、13.依次将所有的汤圆包好。

33、14.取来新思特多功能锅，装入一大锅清水，大火烧开。

34、15.将汤圆放入锅里，把汤圆放入锅内，煮至全部浮起来就煮好啦。

35、汤圆出锅里，晶莹剔透，色彩缤纷，好吃更好看。

36、全家老小都爱吃。

37、做法简单，你也试试吧。

38、小贴士：1.这道汤圆里都是用的天然色粉，不是色素，吃起来更放心更安全。

39、2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是，一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟，再倒回去揉成团。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。