巧克力熔岩蛋糕(爆浆巧克力熔岩蛋糕简单做)
摘要 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。巧克力熔岩蛋糕,爆浆巧克力熔岩蛋糕简单做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、 食材:选择2个大鸡蛋;低筋面粉或普通面粉30g即可;70% 100克黑巧克力;100g未加盐的黄油;白糖50g。
2、 向鸡蛋中加入白糖,并将其打碎,直到白糖融化。
3、 倒入筛过的面粉,放在一边。
4、 把巧克力切碎,纽扣形状的更好。将巧克力倒入碗中。碗放在一个装有少量水的小锅上。开小火,慢慢加热。边加热边搅拌巧克力,直到它完全融化。
5、 融化后关火,加入软化的黄油,不断搅拌,直到黄油完全融化在巧克力里,巧克力糊就会变得很稀。
6、 将巧克力酱倒入蛋液中。在搅拌过程中,巧克力酱会因冷却而慢慢变干。
7、 用黄油涂抹松饼模具。
8、 将所有巧克力面糊倒入模具中,填充10分钟。
9、 烤箱180度预热上下中层,烤7-9分钟。
10、 表面撒一点糖粉,趁热吃。这个必须趁热吃。几分钟后味道就不一样了。爆浆越新鲜,效果越好。巧克力酱时间长了会变得不新鲜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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