白果怎样吃无毒（白果怎么吃不会中毒）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白果怎样吃无毒，白果怎么吃不会中毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、为预防白果中毒，最好将白果加热后食用，而且一定要将白果煮的熟透，使毒素完全挥发了再吃。白果也可以用来和鸡肉，香菇等食材熬汤食用，做菜的时候要注意，白果上的骨质壳和膜质内皮也要去除，如果有胚芽的话，胚芽也要去掉，因为胚芽也是有毒的，不能食用。

2、扩展资料

3、白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

4、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

5、性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

6、参考资料：搜狗百科-白果

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