三种令人惊讶的素食可能会让你生病

人们普遍误以为，只有动物源性食物，如肉类、海鲜、蛋类和奶制品，才会导致食物中毒。

但是许多植物性食物，如汉堡、沙拉或甜点，也可能含有致病微生物(病原体)，但看起来却完全没问题。

随着气温逐渐回暖，如果您供应植物性食物，您需要考虑以下几点，以确保您和您的派对客人免受食源性疾病的侵害。

只需稍加准备，您就可以让下一次夏季烧烤​​或野餐留下美好难忘的回忆。

这是一年中危险的时刻

夏天意味着与家人和朋友聚会，在海滩、在公园、在家里——在炎热的天气里，有时没有冷藏设备，或者桌子上剩下食物。

菜单上可能会有植物性食物，例如汉堡、沙拉和水果。

通常，没有简单的方法可以判断食物是否可以安全食用。食物不一定看起来已经变质，也不一定有变质的迹象，例如气味或质地出现令人不快的变化。因此，即使食物看起来或闻起来没有“异味”，它仍然可能让您或您的客人生病。

根据食物的可用营养、酸度、水分含量以及加工和储存方式，植物性食物仍然可以为病原体的生长提供适当的条件，但看起来却完好无损。

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