很快您就可以安全地用微波炉加热杯面了

上周，日清宣布将于2024年初更新其标志性杯面的设计。它将由纸制成，而不是聚苯乙烯。日清还指出，由于采用了新包装，其杯面现在可以用微波炉加热。就像，你永远不应该用微波炉加热杯面。

提示混乱。

事实证明，许多人在加热杯面时并没有阅读标签——杯面是大学宿舍、厨房食品储藏室和许多童年记忆的主食。在社交媒体上，有几个人惊讶地发现原来的杯面根本不适合微波炉加热。其他人同样感到困惑的是，尽管标签上明确写着“请勿微波”，但人们却用微波炉加热杯面。

公平地说，一些混乱可能是OG方便面品牌Nissin和这种杯面所特有的。这里有名副其实的方便面品牌和容器的聚宝盆。有些可以用微波炉加热，并且已经使用了很长时间。这一切都取决于标签上的说明。

另一个造成混乱的来源也可能是我们家里的小玩意儿。例如，电热水壶在美国并不像发明方便面的或欧洲那么普遍。你确实是在一个亚裔美国人家庭长大的，我们在家用微波炉泡面，在海外探亲时用水壶。(是的，在这猛然的觉醒之前，我和我的全家已经用微波炉加热杯面很多年了。)

但不，除非聚苯乙烯带有微波炉安全标签，否则不应该用微波炉加热。聚苯乙烯是一种流行的食品容器，因为它重量轻、制造成本低，并且可以很好地作为食物保温的绝缘体。然而，研究表明，在加热时，聚苯乙烯中的物质会渗入您的食物中。令人担忧的主要原因是苯乙烯，它可能会影响神经系统，并且是一种可能的致癌物质。

食品包装

方便面有各种形状和包装——其中一些可以微波加热。其他人则不然。图片：盖蒂

也就是说，如果您过去用微波炉加热过杯面，您不一定会感到害怕。大多数关于苯乙烯是否致癌的研究都集中在使用该材料的人身上，因此需要进行更多的研究来看看苯乙烯是否与食品容器有关。少数用微波炉加热杯面的情况不太可能造成明显的伤害，但随着时间的推移持续这样做的效果尚不清楚，而且最好避免继续这样做。

微波聚苯乙烯还会损害杯面的结构完整性，如果容器破裂，可能会导致烧伤。最近，芝加哥大学医学部烧伤和创伤中心发表的一项研究发现，三分之一的儿童烧伤是由方便面引起的。更具体地说，该研究的作者在一份新闻稿中表示，烧伤的发生往往是由于“从微波炉中取出容器时无意中溢出，以及由于方便面杯底部狭窄而在进食时溢出”。

但日清指出，更新的包装在很大程度上是“我们环保承诺的关键一步”。除了可微波加热外，该杯子现在还将由40%的再生纤维制成，不再包含保鲜膜，并配有100%再生纸套。聚苯乙烯不易回收，近年来地方政府已采取措施禁止使用这种材料。

从好的方面来说，新型微波炉杯面也不会让您等待三分钟。新设计将“不再需要沸水”，这意味着您可以将加热时间缩短45秒。

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