怎样做辣椒油视频教程（怎样做辣椒油）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于怎样做辣椒油这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 材料：白芝麻60克，菜籽油1000克，洋葱25克，大葱25克，紫草5克，八角8克，香叶5克，茴香5克，肉桂8克，草果10克，砂仁5克，红辣椒10克。

2、 将上述香料用水浸泡半小时，然后将浸泡过的紫草和香料捞出，沥干水分。

3、 洋葱切小块，芹菜切小块。

4、 加热菜籽油，直到气泡完全消失，然后关火。

5、 加入沥干的紫草，利用油的温度油炸紫草。这时，油已经开始变红。

6、 取出紫草，开小火，放入姜片、葱段、葱、芹菜及所有香料，炒至葱段微焦。

7、 取出所有材料，在辣椒油和芝麻中加入盐，搅拌均匀。

8、 倒入热油，刚好不过辣椒粉，边倒油边搅拌。

9、 第一次上油搅拌后，将剩余的油全部倒入辣椒中。

10、 搅拌均匀，冷却后辣椒油即可装瓶密封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。