香菇烧豆腐怎么做好吃（香菇炒豆腐）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香菇烧豆腐怎么做好吃，香菇炒豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆腐能和香菇可以一起吃。

食材

豆腐 一盒

干香菇 15克

豌豆 20克

蚝油 一大勺

盐 一勺

糖 半勺

步骤

1.豆腐要事先用盐水浸泡后切成块，发好的香菇也是一样切成小块(泡发香菇的水保留)，豌豆的话先用开水焯熟一下。

2.接着在锅里倒点油，等油热后就放香菇炒。

3.等香菇炒出香味后就放豆腐进来一起炒匀。

4.再放一大勺蚝油。

5.把泡过的香菇水倒进锅里调到小火焖5-10分钟左右。

6.再把豌豆粒也放进去，加盐，糖少许调好味。

7.最后放点水淀粉勾芡，收浓里面的汤汁，就可以关火出锅了。

小贴士

1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。