炖牛腱做法步骤(怎么做炖牛腱)

摘要 大家好,伊人来为大家解答以上问题。炖牛腱做法步骤,怎么做炖牛腱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、 材料:牛筋一根,葱半根

大家好,伊人来为大家解答以上问题。炖牛腱做法步骤,怎么做炖牛腱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:牛筋一根,葱半根,姜4片,蒜6瓣,酱油1勺,料酒1勺,香叶3片,肉豆蔻1个,花椒20个,桂皮2小块,茴香20个,冰糖10克,盐适量。

2、 蹄筋切块,冷水浸泡两小时。

3、 加入两片姜,一勺料酒,焯两分钟。洗净备用。

4、 把肉放在高压锅里,铺锅底,放入所有调料,给肉加开水。烧开后小火炖半小时,喜欢20分钟。

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