鲶鱼可以炖豆腐吗(鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜)

摘要 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。鲶鱼可以炖豆腐吗,鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料图。鲶

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。鲶鱼可以炖豆腐吗,鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料图。鲶鱼宰杀后洗净。把水烧开,先把豆腐切块焯水,然后捞出放入冷水中。将鲶鱼放入焯水的豆腐中,均匀焯水。去除顶部的白色粘膜。生姜切片,辣椒切段,八角打碎,葱切段。将豆腐沥干备用。锅里放油,小火煸炒葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、五香粉。在锅里摇鲶鱼,不要用锅铲翻。鲶鱼均匀抹油,加入豆腐。别碰锅,煎。倒入淡色和深色啤酒,煮沸。小火20分钟后拌入盐。出锅前先放鸡精调味。最好撒点香菜。我没买,所以没放大火收汁。出锅前放鸡精调味。最好撒点香菜。我没买,所以没放进去。

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