用这个方便的发酵罐烘烤你自己的酵母面包

希望开始烘焙自己的酸面团的厨师和家庭面包师可能会对Borgla创建并于本月通过Indiegogo推出的新酸面团发酵罐入门套件感兴趣。由于超过8,000名支持者，活动人士已经筹集了超过500,000美元，并提供了一种简单的方法来建立酵母文化并保持其处于完美状态以备烘烤。

酵母培养容器

酵母是一种天然发酵的面包，由发酵的酵母发酵剂而不是商业酵母制成。疯狂的文化含有多种维生素、矿物质和营养素以及抗氧化剂，使其成为您日常饮食的健康补充。支持者早鸟承诺现在可用于创新项目，价格大约为美元或英镑(取决于当前汇率)。

酵母发酵罐

“几个世纪以来，面包只用三种原料制成：面粉、水和盐——没有商业酵母。现在，手工面包越来越受欢迎，几乎没有一个城镇没有至少一家面包店提供酵母产品。如果你想省点钱，在家烘焙是一个不错的选择，因为购买酸面团烘焙食品会非常昂贵。”

酵母发酵罐

假设Sourdough筹资活动成功地提高了其所需的认捐目标，并且项目顺利完成，预计全球航运将在.要了解有关Sourdough发酵罐项目的更多信息，请查看下面的宣传视频。

“酸面团发酵剂随时为您的下一次烘焙做好准备，存放在多功能杯盖中。它用作发酵罐的盖子和量杯。杯盖侧壁上的标记将帮助您在每次喂食发酵剂时准确测量水和面粉。杯盖安全地盖住发酵罐，但不密封。它允许气流并有助于促进酵母发酵剂中的活菌培养。你很快就会有一个活跃的levain准备烘烤。“