1、隔夜剩饭碗、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜半根、盐适量、食用油适量、酱油适量、小葱适量。
2、分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。
3、将鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。
4、热锅倒油，倒入鸡蛋，煎至金黄。
5、依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁，翻炒一下。
6、加入隔夜剩米饭，用锅铲压一下，使大米团颗粒分明。
7、加入适量盐、酱油，翻炒钟。关火，加入葱花翻炒一下，就可以出锅。
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问大米饭怎么炒才好吃
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