1、高压锅蒸米饭水和米的比例：放好米之后加水，加的时候把手放在里面，水刚好淹没手背就可以。
2、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
3、水和米的比例为较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
4、拿印米的那只碗来印一下水。
5、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出m~m左右，也就是大概一指头左右。
6、这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
7、由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。
8、如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
9、或者过稀，可以就这样再闷